話題 調理室にて
午後に高校2年生が調理実習を実施していました。学習の目標(①タンパク質のとれる主食づくり②卵の起泡性と熱凝固性を活かす③カルシウムと鉄分を効率よく摂取する)をふまえて、使用する食材や調理する上でのポイントの説明を受けています。エプロンや三...
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